Rezepte

Smoothies sind voll im Trend! Vor allem die grünen enthalten neben Vitaminen auch viele Mineral-, Mikronährstoffe und Antioxidantien.

Welche Obst- und Gemüsesorten in den Mixer kommen, hängt von den eigenen Vorlieben ab. Für eine optimale Nährstoffversorgung sollten die Smoothies allerdings abwechslungsreich sein.

Tipp: Neben Obst und Gemüse lässt sich auch besonders gut das Blattgrün, beispielsweise von Kohlrabis, roter Bete, Karotten oder Radieschen verarbeiten. Die Blätter der Roten Bete enthalten im Vergleich zur Knolle selbst 8-mal so viel Calcium, 3-mal so viel Eisen und Magnesium, 6-mal so viel Vitamin C, 200-mal so viel Vitamin A und 2.000-mal so viel Vitamin K.

Apfel-Birnen-Spinat Smoothie

Zutaten:

1 Apfel
1 Birne
125g Babyspinat
2 EL Agavendicksaft
250ml Wasser
Ergibt 0,75l grünen Smoothie

So einfach geht’s:

Als erstes werden die Früchte klein geschnitten und in den Mixer gegeben.
Den Spinat geben sie im Anschluss dazu.
Abschließend fügen Sie das Wasser hinzu und mixen so lange, bis der Smoothie eine cremige Konsistenz hat.
Auf Wunsch können Sie mit Agavendicksaft abschmecken.

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